Adoçante Natural de Monkfruit e Eritritol Golden 453g - Lakanto

Adoçante Natural de Monkfruit e Eritritol Golden 453g - Lakanto

O único adoçante sem calorias, com zero índice glicêmico, sem sabor residual. O Golden Lakanto é um substituto do açúcar mascavo.

Feito a partir do extrato da Fruta do Monge, ou Monkfruit, usada há séculos por herbalistas tradicional orientais para aumentar o chi (termo da Ayurveda para designar a “energia que vem do ar”) e o bem estar, rendendo-lhe o apelido de “fruto dos imortais”. A LAKANTO® ainda cultiva e colhe a Fruta do Monge na mesma primitiva e intocável área de plantio, de acordo com métodos tradicionais e preservando o meio ambiente.

A espécie Siraitia grosvenorii, uma videira herbácea perene nativa do sul da China e do norte da Tailândia, tem sido investigada como uma fonte de glicosídeos de uma doçura intensa, sendo o principal componente doce a mogrosida V. É uma das quatro espécies do gênero Siraitia. Os sinônimos botânicos incluem Momordica grosvenorii e Thladiantha grosvenorii.

O fruto desta espécie, que é comumente referido como Fruta do Monge ou Luo Han Guo, pode ser submetido a um procedimento de extração pelo qual o extrato resultante contém mogrosida V e outros mogrosídeos em forma concentrada e purificada. Além da mogrosida V, o extrato de fruta do monge pode conter outros constituintes, em particular outros glicosídeos terpênicos, como mogrosida II-IV e VI, 11-oxo-mogrosida V, grosmomoside I e siamenoside I, bem como fragmentos de proteínas, melanoidinas e flavonóides. Tipicamente disponível em pó, também pode ser encontrado na forma líquida.