Farinha de Sorgo Branco Doce Sem Glúten 624g Bob's Red Mill

Farinha de Sorgo Branco Doce Sem Glúten 624g Bob's Red Mill

Uma farinha 100% de sorgo integral. Tem uma cor clara, textura e sabor suave e doce, tornando-se um ingrediente maravilhoso para o cozimento sem risco de consumir glúten.

O sorgo é uma planta milenar originária da África, e que depois se espalhou pelo Oriente Médio e Ásia através de rotas comerciais antigas, viajando para a Península Arábica, Índia e China ao longo da Estrada da Seda. Hoje, o sorgo continua sendo um alimento básico na Índia e na África e está crescendo em popularidade nos Estados Unidos. É a terceira mais importante cultura de cereais a nível nacional e a quinta mais importante em todo o mundo. A semente do grão integral é moída até se transformar em uma farinha que possa ser usada para cozinhar e assar.

A farinha de sorgo é uma poderosa fonte de nutrientes e adiciona um excelente sabor às receitas sem glúten. É rica em proteínas, ferro e fibras, tornando-se bem-vinda em despensas do todo o mundo. A Farinha de Sorgo Branco Doce é repleta de antioxidantes, que ajudam a manter a saúde do coração. Além disso, o amido e a proteína do sorgo demoram mais para serem digeridos do que outros produtos similares. Esta digestão lenta é particularmente útil para pessoas com diabetes.

Tradicionalmente, esta farinha tem sido utilizada como base para criar panquecas, mingais, cerveja e massa fina em diferentes culturas, como por exemplo o “jowar roti” na Índia. Nos Estados Unidos, é cada vez mais comum usar a Farinha de Sorgo Branco Doce em produtos assados. Pode ser adicionado ou substituído em qualquer receita que leve farinha como bolos, biscoitos, pães e muffins. Enquanto algumas farinhas sem glúten, como farinha de arroz, podem adicionar uma textura arenosa aos biscoitos ou pão, a farinha de sorgo tem uma textura mais suave que muitas pessoas preferem. Devido ao seu sabor muito suave, a farinha de sorgo é uma ótima escolha para incorporar em pães doces, biscoitos ou similares. Adicione 15% a 20% de farinha de sorgo às suas misturas de farinha preferida para fazer pães deliciosos, bolos e biscoitos.

Ingredientes: Sorgo branco doce integral

Não contém Glúten

Alérgicos: Pode conter Oleaginosas e Soja.